ВПЛИВ ВОЄННОГО СТАНУ НА ПРОЦЕСИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ В УКРАЇНІ
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Анотація
Наукову статтю присвячено оцінюванню впливу воєнного стану на процеси управління якістю сільськогосподарської продукції в Україні. Визначено специфіку впливу воєнного стану на процеси управління якістю сільськогосподарської продукції в Україні через призму чинників пропозиції та чинників попиту. Серед чинників пропозиції виокремлено інституційно-організаційні й технологічні чинники. Підкреслено, що в умовах воєнного стану в системі управління якістю зменшується роль стратегічного менеджменту та посилюється роль ризик-менеджменту. За умов війни сільськогосподарські підприємства перемикають увагу з «оптимальної якості» на «достатню якість». Сільськогосподарські товаровиробники змушені вибирати між капіталовкладеннями в системи якості (сертифікація, обладнання, лабораторії, які можуть бути знищені внаслідок обстрілів) та виживанням бізнесу. Зроблено аналіз тенденцій виробництва основних видів продукції тваринництва, яке відносять до сфер підвищеного ризику щодо якості продукції. Розкрито тенденції експорту високоякісної м’ясо-молочної продукції, яєць та меду до ЄС. Зроблено висновок, що тенденції концентрації виробництва м’яса птиці та яєць у спеціалізованих підприємствах необхідно поширювати на вітчизняну молочну сферу та свинарство. Розкрито основні показники розвитку органічного виробництва в Україні. Україна має великий потенціал розвитку органічного сільськогосподарського виробництва, проте в умовах ведення бойових дій цей потенціал реалізується не в повній мірі. Через низьку купівельну спроможність населення місткість внутрішнього ринку органічної продукції в Україні залишається низькою. В Україні поки що не створено належних умов для стимулювання виробництва продуктів із захищеними географічними назвами.
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з такими умовами:
1. Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
2. Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
3. Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи.
УГОДА
ПРО ПЕРЕДАЧУ АВТОРСЬКИХ ПРАВ
Я, автор статті/Ми, автори рукопису статті _______________________________________________________________________
у випадку її прийняття до опублікування передаємо засновникам та редколегії наукового видання «Вісник Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького. Серія «Економічні науки» такі права:
1. Публікацію цієї статті українською (англійською, російською, польською) мовою та розповсюдження її друкованої версії.
2. Розповсюдження електронної версії статті через будь-які електронні засоби (розміщення на офіційному web-сайті журналу, в електронних базах даних, репозитаріях, тощо).
При цьому зберігаємо за собою право без узгодження з редколегією та засновниками:
1. Використовувати матеріали статті повністю або частково з освітньою метою.
2. Використовувати матеріали статті повністю або частково для написання власних дисертацій.
3. Використовувати матеріали статті для підготовки тез, доповідей конференцій, а також усних презентацій.
4. Розміщувати електронні копії статті (зокрема кінцеву електронну версію, завантажену з офіційного web-сайту журналу) на:
a. персональних web-pecypcax усіх авторів (web-сайти, web-сторінки, блоги, тощо);
b. web-pecypcax установ, де працюють автори (включно з електронними інституційними репозитаріями);
с. некомерційних web-pecypcax відкритого доступу (наприклад, arXiv.org).
Цією угодою ми також засвідчуємо, що поданий рукопис відповідає таким критеріям:
1. Не містить закликів до насильства, розпалювання расової чи етнічної ворожнечі, які викликають занепокоєння, є загрозливими, ганебними, наклепницькими, жорстокими, непристойними, вульгарними тощо.
2. Не порушує авторських прав та права інтелектуальної власності інших осіб або організацій; містить всі передбачені чинним законодавством про авторське право посилання на цитованих авторів та / або видання, а також використовувані в статті результати і факти, отримані іншими авторами чи організаціями.
3. Не був опублікований раніше в інших видавництвах та не був поданий до публікації в інші видання.
4. Не включає матеріали, що не підлягають опублікуванню у відкритій пресі, згідно з чинним законодавством.
____________________ ___________________
підпис П.І.Б. автора
"___"__________ 20__ р.
Посилання
Kyryliuk I. (2019). Development of specialized production as a factor in effective management of the quality of livestock products. Investytsii: praktyka ta dosvid [Investments: practice and experience], 23, 52–58. DOI: 10.32702/2306-6814.2019.23.52
Kyryliuk I. (2019). Effective management of the quality of livestock products in Ukraine: economic prerequisites and threats. Visnyk Cherkasʹkoho natsionalʹnoho universytetu imeni Bohdana Khmelʹnytsʹkoho. Seriya «Ekonomichni nauky» [Bulletin of the Cherkasy Bohdan Khmelnytsky national university. Еconomic sciences], 3, 85–95. URL: http://econom-ejournal.cdu.edu.ua/article/view/3544 (Accessed: 24.05.2025).
Kyryliuk I. (2019). Managing the safety of livestock products in modern conditions. Efektyvna ekonomika [Effective economy], 11. DOI: 10.32702/2307-2105-2019.11.68 (Accessed: 24.05.2025).
Cherevko O., Kyryliuk Ye., Kyryliuk I. (2020). The analysis of competitiveness, social, ecological and economic efficiency of production and consumption of livestock products originated from traditional, organic and biotecnological sectors. Visnyk Cherkasʹkoho natsionalʹnoho universytetu imeni Bohdana Khmelʹnytsʹkoho. Seriya «Ekonomichni nauky» [Bulletin of the Cherkasy Bohdan Khmelnytsky national university. Еconomic sciences], 3, 93–112. URL: https://econom-ejournal.cdu.edu.ua/article/view/3978 (Accessed: 25.05.2025).
Kyryliuk I., Kyryliuk Ye., Melnyk V., Tsokalo O. (2024). Smart infrastructure of the agricultural land market in Ukraine: essential features and features. Efektyvna ekonomika [Effective economy], 12. URL: https://www.nayka.com.ua/index.php/ee/article/view/5340/5393 (Accessed: 24.05.2025).
Mamonova N., Borodina O., Kuns B. (2023). Ukrainian Agriculture in Wartime: Resilience, Reforms, and Markets. URL: https://www.tni.org/en/article/ukrainian-agriculture-in-wartime?translation=uk (Accessed: 02.06.2025).
Dolfsma V. (2023). Bombs, mines and chemicals: how war devastated agricultural soils in Ukraine. URL: https://www.wur.nl/en/article/bombs-mines-and-chemicals-how-agricultural-soils-in-ukraine-have-been-ravaged-by-war.htm (Accessed: 02.06.2025).
State Statistics Service of Ukraine: official site (2025). URL: http://www.ukrstat.gov.ua (Accessed: 02.06.2025).
State Statistics Service of Ukraine (2023). Silʹsʹke hospodarstvo Ukrayiny za 2022 rik: Statystychnyy zbirnyk [Agriculture of Ukraine for 2022: Statistical compilation], DSSU, Kyiv, 164 (in. Ukr.).
State Customs Service of Ukraine (2025). Indicators of foreign trade of Ukraine. URL: https://bi.customs.gov.ua/uk/trade/value-of-goods-hs-code (Accessed: 04.06.2025).
The World of Organic Agriculture: Statistics and Emerging Trends 2025. FiBL, IFOAM. URL: https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1797-organic-world-2025.pdf (Accessed: 05.06.2025).
State Statistics Service of Ukraine (2021). Balansy ta spozhyvannya osnovnykh produktiv kharchuvannya naselennyam Ukrayiny: Statystychnyy zbirnyk 2020 [Balances and Consumption of Basic Foodstuffs of the Ukrainian Population: Statistical Collection 2020], DSSU, Kyiv, 59 (in. Ukr.).